Al llegar a Chile fue la presentación de una variedad de ingredientes a partir de algas, cereales, granos, frutas, harina ... estamos dispuestos a probar todo.

Conocemos el famoso mate con Huesillo y Tortilla escoldo ( que recibió un post aquí.)

Ahora voy a introducir el Chuño, no se utiliza mucho en la culinaria actual, pero conocido por todos como un ingrediente para preparar una papilla dulce.

Cuando conocí sentí ganas de  experientar como tapioca, en sustitución de almidón de yuca por esta fécula de papa.

El resultado fue positivo para nuestra alegría !!!!

Vamos a receta.

ingredientes:
chuño
agua

Preparación: Añadir el agua poco a poco a Chuño y mezclar bien para formar una harina mojada.

Calentar una sartén y agrégé harina poco a poco húmeda. Con una cuchara de prensa antes de conectar las dos partes estén bien cocidos.

rellenos:
Usted puede utilizar su creatividad, recheiamos en la foto con ARANDANO jalea, pero por lo general se comen con mantequilla, queso, tomate, aflace o quee tener a mano.