Bolón Esperanza

 

Ingredientes:

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Plátano (verde) rallado en la parte fina del rallador

Cebolla picada y refrita

Ajo

Pimiento verde

Sal

Queso blanco rallado

Queso amarillo rallado, si desear

 

Preparo:

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Mezclar todo, creando una masa fácil de modelar en formato cilíndrico.

Asar o, si preferir, freír. Tradicionalmente el bolón es frito, pero yo prefiero asado... ¡Es más saludable!